Productos Origen Vegetal

El Módulo INVESTIGACIÓN EN PFabián 013RODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL agrupa a 4 Materias (10 Asignaturas):

TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES, MADURACIÓN Y PROPIEDADES DE LAS FRUTAS, CALIDAD DE PRODUCTOS VEGETALES Y USO DE SUBPRODUCTOS Y TECNOLOGÍAS DE ENVASADO EN FRUTAS Y HORTALIZAS.

PRIMER CURSO

SEM

CRÉDIT

TIPO

ASIGNATURA

PROFESOR

B

3

OPT

ALTERACIONES Y PÉRDIDAS DE CALIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN POSTCOSECHA

ZAPATA COLL, PEDRO JAVIER

B

3

OPT

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS VEGETALES Y LA CATA DEL VINO

CARBONELL BARRACHINA, ANGEL ANTONIO

FRUTOS FERNANDEZ, MARIA JOSE

B

4.5

OPT

ATMÓSFERAS MODIFICADAS Y ENVASADO ACTIVO EN POSTCOSECHA

MARTINEZ ROMERO, DOMINGO JESUS

B

3

OPT

ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN FRESCO DE PRODUCTOS VEGETALES CORTADOS

PRETEL PRETEL, MARIA TERESA

B

4.5

OPT

FISIOLOGÍA DE LA MADURACIÓN Y SENESCENCIA

SERRANO MULA, MARIA

B

3

OPT

PROPIEDADES FUNCIONALES DE FRUTAS Y HORTALIZAS

GUILLEN ARCO, ANTONIO FABIAN

B

3

OPT

VALORIZACIÓN DE CO-PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL

BUSTAMANTE MUÑOZ, MARIA DE LOS ANGELES

PAREDES GIL, CONCEPCION

SEGUNDO CURSO

SEM

CRÉDIT

TIPO

ASIGNATURA

PROFESOR

A

3

OPT

FACTORES PRE-COSECHA QUE AFECTAN A LA CALIDAD POST-COSECHA

SERRANO MULA, MARIA

A

4.5

OPT

TECNOLOGÍA DEL FRÍO EN LA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES

CASTILLO GARCIA, SALVADOR

A

4.5

OPT

TECNOLOGÍAS POST-RECOLECCIÓN Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD

GUILLEN ARCO, ANTONIO FABIAN

6 noviembre 2013